主料:
鲶鱼适量
辅料:
油适量，
大酱适量，
葱花适量，
姜丝适量，
香菜适量
配料:
盐适量，
糖适量，
白醋适量，
清水适量，
味精适量酱焖鲶鱼的做法步骤
1.鲶鱼用盐搓洗表面，使表面的粘液减少，用清水反复冲洗干净。
2.锅里放油，放入大酱小火炒香。
3.放入少许盐，姜丝，白糖，醋，清水烧开。
4.锅开之后放入鲶鱼大火烧开后转中小火慢炖半小时左右。
5.等汤汁粘稠时放入味精后葱花，香菜末即可。
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